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Nella colonna accanto
potrai scegliere tra i diversi piatti le ricette che preferisci,
questo mese comunque la ricetta più votata è quella della FARINATA
(piatti unici). Il
granchionero ti segnala di gustarla a Chiavari da LUCHIN (troverai il
numero telefonico e l'indirizzo cliccando "meglio prenotare") Naturalmente aspettiamo il tuo giudizio.
SCRIVICI........
e buon Appetito!
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QUESTI DONI DELLA TERRA |
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un po' di
storia.......
Ceci, fave, lenticchie, facili da
essiccare e ricche di proteine, furono per molto tempo il
sostituto della carne, la quale veniva consumata solo nei giorni
di festa. Sapete come nacque la "misceua" (minestra di cereali e
legumi tanto famosa in Liguria e Toscana) adesso così di moda tra
i nutrizionisti e i vegetariani ?!
Dalle donne che andavano a pulire le
stive delle navi, queste non venivano pagate, ma potevano
trattenere tutto il prodotto raccolto. Tornate a casa ne fecero un
piatto unico, arricchito con un po' d'olio crudo e quando c'era,
con
una cotenna di maiale...se poi ci aggiungiamo una manciata di
sardo e qualche crostino di pane saltato nell'aglio...mmmmm che
bontà! Eppure a quel tempo era sinonimo di povertà.
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SEGNALATECI LA VOSTRA TRATTORIA PREFERITA, LA ESAMINEREMO. |
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LE RICETTE
VINCITRICI IL GRANCHIO D'ORO |
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Votate la ricetta più originale ed antica;
tra coloro che avranno votato la ricetta vincitrice, verrà estratto un
invito per due persone |
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BANNER |
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MEGLIO
PRENOTARE: |
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Tutti i Ristoranti,
Trattorie, Agriturismo e Gastronomie che hanno già ricevuto i
granchi neri e quelli segnalati da esaminare e votare. |
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INVIATECI... |
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Inviateci le ricette della Vostra nonna che vorreste gustare ancora
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RAPALLO - 0185 57454 C.SO MATTEOTTI, 17 |
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