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Dopo aver mangiato in ristoranti segnalati da varie guide con
forchette o stelline e aver notato che i vari riconoscimenti, il più
delle volte sono solo nel conto e non nel piatto, è nato il granchio
nero.
Un'alternativa vera e genuina alle proliferanti guide gastronomiche,
per tutti coloro che vogliono gustare veramente le vecchie ricette
della nonna pagando il giusto. Per far sì che non vengano dimenticati,
soprattutto dai giovani, quei sapori antichi che fanno parte della
cucina tradizionale e quindi della cultura di un popolo. Questo sito crescerà grazie a tutti
Voi, con le Vostre segnalazioni e con le nostre verifiche che faremo
in modo anonimo. In base al reale merito verranno assegnati da 1 a 5
granchi neri; verrà consegnato un attestato da esporre al
pubblico, con validità annuale e in forma gratuita, al locale che avrà
superato gli esami.
Adesso... curiosate il sito e...
Buon appetito.
Possono essere
segnalati
ristoranti, trattorie, agriturismo e gastronomie casalinghe di tutta
Italia + una pagina speciale per i Paesi Europei aderenti all'Euro.
Requisiti per
partecipare alla selezione:
1 - Conduzione a
prevalenza familiare.
2 - Almeno uno
dei componenti la famiglia presente in cucina.
3 - Cucina
casalinga di ricette tipiche o dimenticate. I
riconoscimenti verranno assegnati in base ai seguenti criteri:
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Granchio
nero
per la QUALITA' |
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Granchio nero per il PREZZO |
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Granchio nero per l' OSPITALITA' |
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Granchio nero per
l' ORIGINALITA' |
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Granchio nero per
la LISTA VINI |
Granchio oro per
ANTICA
RICETTA
l'unico riconoscimento che potrà essere assegnato
indistintamente a tutti, anche a Ristoranti non a conduzione familiare che abbiamo
però,
nel loro menù, un piatto tipico preparato rispettando la ricetta
tradizionale.
( REGOLAMENTO)
LA PARTECIPAZIONE
E L'ASSEGNAZIONE DEI RICONOSCIMENTI SONO TOTALMENTE GRATUITE
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